Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Vol. 3 Issue 2, 2019

List Of Issues

Tam Metin / Full Text tıklayınız...http://dergipark.gov.tr/gastoria/issue/44196
Kapak / Cover tıklayınız...http://dergipark.gov.tr/download/issue-file/19040
İçindekiler / Contents tıklayınız...http://dergipark.gov.tr/download/issue-file/19057
İŞLETMELERDE YENİLİK UYGULAMALARI: RESTORAN İŞLETMELERİ ÖRNEĞİ

Duran Cankül

Read
TURİSTLERİN RESTORAN DENEYİMLERİ İLE DESTİNASYONU TEKRAR ZİYARET ETME NİYETİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN BELİRLENMESİ: İSTANBUL ÖRNEĞİ

Pelin SEVER , Göksel Kemal Girgin

Read
GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK KASTAMONU PASTIRMASI

Nuray Türker , Meltem Türkmen , Esra Caymaz

Read
YİYECEK İÇECEK ÇALIŞANLARININ TÜKENMİŞLİK DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

ÇİNUÇEN OKAT , NİLÜFER KOÇAK

Read
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖRESEL MUTFAK UYGULAMALARI: GAZİANTEP ÖRNEĞİ

Ümit Sormaz , Şule KAYA

Read
TÜRKİYE'DE FAALİYET GÖSTEREN HELAL KONSEPTLİ OTEL İŞLETMELERİNİN HİZMET KRİTERLERİ VE HELAL MUTFAK BELGELENDİRME DÜZEYLERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

Tuğba Yıldırım , Gülçin Özbay

Read
TRACKING THE HISTORY OF RESTAURANTS THROUGH THE ART OF PAINTING

Defne Akdeniz

Read
YERLİ TURİSTLERİN GASTRONOMİ TURİZMİNE YÖNELİK TUTUMLARININ DEMOGRAFİK ÖZELLİKLER AÇISINDAN İNCELENMESİ: GAZİANTEP ÖRNEĞİ

Cenk Murat Koçoğlu

Read

Current Issue

Vol.2 Issue.2, 2018